O'zbekcha
English
Русский
ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАЁТГАН ВИНО МАҲСУЛОТЛАРИНИ СИФАТИ ВА ХАВФСИЗЛИК КЎРСАТГИЧЛАРИ АНИҚЛАШ
Maqola haqida umumiy ma'lumotlar
Мақолада Вино маҳсулотлари таркибига бошқа турдаги спиртларнинг бўлиши тавсия этилмайди. Чунки метанол, 2-пропанол ва бошқа спиртлар инсон организмига салбий тасир қилади. Биргина метил спирти спиртлар орасидаги юқори токсик хусусиятга эга бўлган спиртдир. У одам организмида этил спиртига нисбатан секинроқ оксидланади, оксидланиш натижасида тури хилдаги заҳарли моддалар ажралиб чиқади. Уни 5-10 мл истемол қилинганда кучли захарланиш ва кўрликни, 30 мл истемол қилинганида эса ўлим ҳолатига олиб келади
1. “Oziq -ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi to„g„risi”dagi O„zbekiston Respublikasining qonuni. https://lex.uz/docs/-20326?ondate=10.01.2018%2004
2. O‟zbekiston Respublikasi Prezidenti Sh.M.Mirziyoyevni 2018 yil 28 fevraldagi “Vinochilik soxasini va alkogolli maxsulotlami realizasiya qilishni tubdan takomillashtirish chora-tadbirlari to‟g‟risida”gi qarori.
3. Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л. Статистические дан- ные по мировому производству вина // Виноделие и ви-ноградарство. 2007. № 2. С. 6-7
4. Агеева Н.М., Гугучкина Т.И. Идентификация и экспертиза виноградных вин и коньяков. Краснодар: ГН СКЗНИИСиВ; Просвещение-Юг, 2008. 174 с
5. ГОСТ 32030-2013 Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия. // М.: Стандартинформ. – 2014. – 11 с.
6. Гугучкина, Т.И. Актуальные вопросы оценки аутентичности виноградных вин [Текст] / Т.И. Гугучкина, Ю.Ф Якуба., Н.М. Агеева, М.Г. Марковский // InWine 2005: Сб. материалов Международной научнопрактической конференции. – Кишинев, Молдова. – 2005. – С. 142-143.
Назаров , А. ., & Ражабов , С. . (2022). ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАЁТГАН ВИНО МАҲСУЛОТЛАРИНИ СИФАТИ ВА ХАВФСИЗЛИК КЎРСАТГИЧЛАРИ АНИҚЛАШ. Academic Research in Educational Sciences, 3(5), 500–504. https://doi.org/
Назаров , А. , and С. Ражабов ,. “ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАЁТГАН ВИНО МАҲСУЛОТЛАРИНИ СИФАТИ ВА ХАВФСИЗЛИК КЎРСАТГИЧЛАРИ АНИҚЛАШ.” Academic Research in Educational Sciences, vol. 5, no. 3, 2022, pp. 500–504, https://doi.org/.
Назаров , . and Ражабов , . 2022. ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАЁТГАН ВИНО МАҲСУЛОТЛАРИНИ СИФАТИ ВА ХАВФСИЗЛИК КЎРСАТГИЧЛАРИ АНИҚЛАШ. Academic Research in Educational Sciences. 5(3), pp.500–504.